肺癌患者是可以吃泥鳅的。

泥鳅是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质等营养成分，有助于提高肺癌患者的免疫力。肺癌患者的饮食，不可以吃对病情有刺激性的辛辣食物，比如辣椒。并且在肺癌期间应该多补充维生素以及蛋白质，有助于增加身体的抗病能力，可以多吃一些鸡蛋、牛奶等食物。