食管癌的患者一般不要吃泡菜。
泡菜不仅咸，而且泡菜在制作的过程当中有可能会产生亚硝酸盐，对身体的健康是极为不利的。食道癌的患者在饮食上建议进食流质、半流质的饮食，比如小米粥、豆浆、牛奶等，可以避免刺激食管黏膜，还有不要吃坚硬的固体食物，也可以多喝一些新鲜的榨水果汁。
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食管癌可以吃泡菜吗
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