肿瘤病人是否能吃茭白，要根据具体情况来判断，如果肿瘤病人不对茭白过敏，通常能吃茭白。但如果对茭白过敏，则不可以吃，以免吃了之后诱发过敏反应。

1、能吃：

茭白是日常生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等多种营养元素。肿瘤病人吃这种食物能够为身体补充所需的营养，其中的膳食纤维还能够促进胃肠道蠕动，对促进消化有帮助，可以改善食欲不振症状。肿瘤病人吃茭白并不会加重患者的病情，也并不会影响疾病的正常恢复，所以可以吃茭白。

2、不能吃：

如果肿瘤病人对茭白过敏，则不能吃这种食物，吃了之后容易诱发机体产生过敏反应，可能会出现皮肤瘙痒、起丘疹、皮肤水肿，甚至呼吸急促的症状，容易加重患者的身体不适感，所以此类人群不能吃茭白。

肿瘤病人在平时也应多吃一些蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼肉等，能够为身体补充所需要的营养。同时积极配合医生治疗，保持良好的心态，对病情恢复有帮助。