并不存在化疗为什么不能吃鸡蛋黄的说法。因为，化疗期间通常能吃鸡蛋黄，适量吃鸡蛋黄对身体有好处。

鸡蛋黄是一种营养价值较高的食物，富含优质蛋白质，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力，帮助患者更好地应对化疗带来的身体消耗。而且，鸡蛋黄中含有多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等，这些维生素对于维持身体的正常代谢、保护视力、促进钙的吸收等方面都起着重要作用。此外，鸡蛋黄中还含有丰富的矿物质，如铁、锌、磷等，能够补充患者在化疗期间可能出现的矿物质缺乏。

化疗患者在食用鸡蛋黄时要注意适量，避免过量食用导致消化不良。同时，患者的饮食应在医生或营养师的指导下进行合理搭配，以保证营养的均衡摄入，促进身体的康复。