地西泮一般指地西泮注射液，不可以直接判断注射地西泮注射液后多久可以吃东西，如果是非全麻一般6小时后可以吃东西，如果是全麻一般12小时后可以吃东西。地西泮注射液具有镇静、催眠、抗焦虑以及抗惊厥的作用，静脉注射为治疗癫痫持续状态的首选药，对破伤风轻度癫痫也有一定的治疗效果。还可以静注可用于全麻的诱导和麻醉前给药。