腮腺瘤手术的风险性存在多种因素，需根据具体情况综合评估，具体如下：

对于良性腮腺瘤，手术风险相对较低，这些肿瘤通常边界清晰，易于与周围组织分离，手术过程中出血量较少，术后并发症也较少。对于恶性腮腺瘤，手术风险相对较高，这些肿瘤通常边界不清，浸润性生长，且可能侵犯周围重要结构，如面神经、颈动脉等，手术难度较大，术中出血量较多，术后并发症也较多。患者年龄、全身状况、合并疾病等也是影响手术风险的因素，例如，老年患者、患有高血压、糖尿病等慢性疾病的患者，手术风险相对较高。总之，腮腺瘤手术的风险性因多种因素而异，需根据具体情况综合评估。

患者在选择手术时应充分了解手术风险及术后注意事项，并与医生充分沟通，选择适合自己的治疗方案。同时，患者应积极配合治疗，以降低手术风险和促进术后恢复。此外，对于腮腺瘤的治疗，除了手术切除外，还可以考虑放疗、化疗等其他治疗手段。