脚后跟掉皮严重，往往是多种因素共同作用的结果。常见的原因包括脚部过度干燥、机械摩擦、维生素缺乏，以及真菌感染等皮肤疾病。

脚部干燥是导致脚后跟掉皮的最常见原因。在干燥的季节或环境中，脚部皮肤容易失去水分，变得干燥粗糙，进而出现脱皮现象。此时，保持脚部湿润至关重要，可以通过温水泡脚、使用保湿霜等方法来缓解症状。

机械摩擦也是导致脚后跟脱皮的一个重要因素。长时间穿着不合脚的鞋子，或者行走、站立时间过长，都可能造成脚后跟与鞋子之间的摩擦，导致角质层增厚并最终脱皮。选择合脚、透气的鞋袜，减少长时间行走或站立，可以有效减轻这种摩擦。

维生素缺乏也可能引起脚部脱皮。特别是维生素E的缺乏，会直接影响到皮肤的正常代谢和修复能力。因此，保持饮食均衡，适当摄入富含维生素E的食物，如坚果、植物油等，对预防和治疗脚后跟脱皮具有积极意义。

除了上述原因，真菌感染（如足癣）等皮肤疾病也可能导致脚后跟脱皮。这些疾病通常伴有瘙痒、红肿等症状，需要及时就医，根据医生建议使用克霉唑、益康唑等抗真菌药物，。

总之，脚后跟掉皮严重可能由多种原因引起，我们需要根据具体情况采取相应的应对措施。在日常生活中，保持脚部湿润、减少机械摩擦、均衡饮食是预防和治疗脚后跟脱皮的基础。若症状持续不减或伴有其他症状，应及时就医，遵医嘱进行科学治疗。