化疗期间一般不可以吃青椒，否则会增加身体负担。

青椒是比较常见的食物，具有比较高的营养价值，其中富含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，健康人群适当吃有利于身体补充营养，对于身体健康有一定的好处。但是在化疗期间应注意不可以吃青椒，因为在化疗的过程中可能会对消化道黏膜造成损害，而青椒中含有一定量的辣椒素，在营养学上来讲属于刺激性的食物，化疗期间吃辣椒可能会导致消化道黏膜进一步受损，容易引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等身体不适。

化疗是指通过使用化学治疗药物杀灭癌细胞，抑制肿瘤细胞生长，从而达到治疗疾病的作用，一般用于治疗胃癌、肺癌等癌症性疾病。在化疗期间应注意以清淡易消化饮食为主，可以适当吃苹果、香蕉、菠菜、油菜等新鲜的水果和蔬菜。