吃菠萝后出现嗓子哑的情况，可能由多种因素导致，主要包括菠萝的酸涩刺激、过量食用引起的上火、潜在的咽炎或过敏反应。

1、酸涩刺激：菠萝本身含有的酸涩成分，在未经处理直接食用时，可能会对咽喉黏膜造成刺激，导致嗓子沙哑。可以采用淡盐水漱口的方式来缓解症状，并避免再次食用酸涩的菠萝。

2、过量食用引起的上火：过量食用菠萝可能引发上火，表现为咽喉肿痛、嗓子干哑等症状。针对这种情况，患者可以适当调整饮食习惯，避免食用辛辣刺激的食物，并考虑服用清火药物，如清火栀麦片、牛黄解毒丸等，以缓解症状。

3、潜在的咽炎：嗓子哑也可能与潜在的咽炎有关。咽炎是咽部黏膜的炎症，可能由致病微生物感染或粉尘刺激等因素引发。患者除了嗓子哑外，还可能伴有咽部疼痛、灼热感等症状。在治疗上，可以遵医嘱服用抗生素类药物，如罗红霉素胶囊、青霉素V钾片等。

4、过敏反应：对菠萝过敏也可能引起咽喉部炎症和声带水肿，导致嗓子哑。这种情况下，患者应立即停止食用菠萝，并考虑服用抗过敏药物。

吃菠萝嗓子哑了可能由多种原因导致，患者应根据具体情况采取相应的应对措施。在用药和求医方面，务必遵循专业医生的指导，以确保安全有效地缓解症状。