藤茶一般不能治咽喉炎，藤茶不属于药物，不具有治疗疾病的作用。

藤茶是一种茶叶，主要是由藤本植物制作而成，其中含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、锌、钾、钠等微量元素，适当的喝有利于补充身体所需的营养成分，以及补充水分、缓解口渴，但是并不能治疗咽喉炎。

咽喉炎可能是病毒感染、细菌感染、环境因素、不良的饮食习惯等原因引起，主要症状有咽干、咽痒、咽痛、吞咽困难等，可以在医生的指导下使用银黄含片、薄荷喉片、度米芬含片等药物治疗。也可使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液、复方氯己定含漱液等溶液含漱治疗。

平时要忌食过于油腻和辛辣刺激性的食物，比如红烧肉、辣椒等，以免导致病情加重，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，也可以多喝水，有利于促进病情恢复。