老年人嗓子干可能是喝水量过少、咽炎或者糖尿病等原因导致，需要对症治疗。

1、喝水量过少：

如果老年人平时很少喝水或者经常食用辛辣刺激性的食物等，会导致唾液流失过多，出现嗓子干、口干或者口舌生疮等，需要多喝一些白开水或者多吃一些含有水分多的水果和蔬菜，从而改善症状。

2、咽炎：

咽炎是发生在咽部黏膜的炎症性疾病，通常与饮食、吸烟喝酒或者细菌感染等因素有关，通常会出现咽干咽痒、咽喉肿痛或者吞咽困难等，可遵医嘱服用咽炎片、阿莫西林胶囊或者银黄含化片等药物治疗。

3、糖尿病：

糖尿病是一种以慢性高血糖为主的代谢性疾病，主要表现为多饮、多尿或者体重下降、形体消瘦等，可在医生指导下二甲双胍肠溶片、格列美脲片或者阿卡波糖胶囊等药物治疗。

除了以上原因以外，还有可能与内分泌失调、鼻炎等因素有关，通过治疗病情能够得到控制。