腮腺手术后饮食注意事项通常包括避免食用过硬的食物、过干的食物、刺激性的食物等，否则会对病情恢复产生不良影响。

1、过硬的食物：

腮腺手术通常是在口腔内进行，在手术后口腔内会遗留创面，患者如果食用过硬的食物，如骨头、甘蔗等，会对创面造成刺激，从而影响创面的愈合。

2、过干的食物：

如果患者进食过干的食物，比如面包、饼干等，这些食物比较干燥，进食后需要口腔分泌较多的唾液，在此过程中会对创面产生一定的刺激，不利于创面愈合。

3、刺激性的食物：

如果患者食用辣椒、胡椒、大蒜等刺激性食物，创面会受到刺激，容易引起患者出现疼痛的症状，如果进食量过多，还可能会增加感染的几率。

除以上注意事项外，还包括避免食用生冷性的食物等，进食后一般会影响病情恢复。