并没有嗓子发炎多久能自愈的说法，嗓子发炎一般在3天到14天左右能恢复，需要根据病情情况以及个人体质决定，具体分析情况如下：

嗓子发炎是一种常见的现象，发病原因包括细菌感染以及病毒感染，如果个人体质比较好，病情不是特别严重，属于细菌感染，恢复的时间短一些，在3天左右能恢复；如果个人体质不好，病情比较严重，属于病毒感染，恢复的时间会有所延长，在14天左右能恢复。

如果是细菌感染，可以在医生的指导下服用阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克洛分散片、头孢克肟胶囊等药物治疗；如果是病毒感染，需要遵从医嘱服用更昔洛韦胶囊、盐酸伐昔洛韦片、阿昔洛韦分散片等药物治疗。

在治疗期间要注意饮食以清淡为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如西兰花、苹果、胡萝卜等，有利于身体恢复。