口腔癌，作为头颈部常见的恶性肿瘤之一，其发病原因复杂多样，主要包括长期的不良生活习惯、遗传因素及环境因素等。然而，与许多人的担忧相反，口腔癌并非一种传染性疾病。

传染病需具备传染源、传播途径和易感人群三大要素。口腔癌的发生是细胞内基因变化的结果，不存在可通过唾液或其他日常接触方式传播的“癌症病毒”或“癌症细菌”。因此，与口腔癌患者共同用餐，并不会导致疾病的传播。

虽然某些致癌风险的细菌或病毒可能通过日常接触传播，如与胃癌相关的幽门螺杆菌，但这些微生物的存在并不等同于癌症本身。它们可能增加患癌风险，但并非癌症的直接原因。因此，即便存在这类微生物的传播，也不等同于口腔癌的传染。

预防口腔癌的关键在于改善生活习惯，如戒烟限酒、避免长时间嚼槟榔、保持口腔卫生等。此外，定期体检和及时就医也是早期发现和治疗口腔癌的重要措施。

综上所述，与口腔癌患者一起吃饭是安全的，不会因此而导致癌症的传染。然而，为了预防其他可能通过唾液传播的疾病，建议使用公筷等卫生习惯。