宝宝成长过程中，吃手和使用牙胶是常见的行为，两者各有利弊。

吃手对宝宝来说，是一种自我安抚的方式，有助于缓解不安情绪，同时能锻炼手眼协调性，促进神经发育。然而，吃手也可能带来一些问题，如长期吃手可能影响牙齿的正常发育，导致牙齿排列不齐，还可能因口水过多引发口水疹，甚至因手指不洁而引发感染。

牙胶作为宝宝长牙期的辅助工具，其设计有助于刺激牙龈，促进牙齿萌出，同时锻炼宝宝的咀嚼功能。使用牙胶还能在一定程度上帮助宝宝睡眠，促进神经中枢发育。但牙胶使用不当也可能产生依赖，造成口腔黏膜损伤，或引发过敏等问题。

因此，在选择吃手还是使用牙胶时，家长应根据宝宝的实际情况和需求来决定。同时，无论选择哪种方式，都应保持宝宝的手部和牙胶的清洁卫生，以降低感染风险。若宝宝在使用过程中出现任何不适，应立即停止使用并及时就医。