老人眼圈突然出现青色，往往不是无缘无故的，它可能是由多种因素导致的。

眼圈发青可能与睡眠不足有关。老人如果短时间内睡眠质量差或经常熬夜，眼部毛细血管的收缩力会减弱，导致血液在眼周区域滞留，引发眼圈发青。此时，保证充足且质量良好的睡眠至关重要。

贫血也是导致眼圈发青的一个常见原因。贫血时，血液中红细胞数量减少或血红蛋白含量降低，影响血液循环，进而导致眼部血管扩张和眼周皮肤颜色变深。针对贫血，可以通过补充铁、叶酸等造血原料来改善，如考虑服用硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物，同时多摄入富含维生素C和E的食物，以帮助提高血液质量。

眼部外伤也是一个不可忽视的因素。眼部若受到撞击或其他伤害，可能会导致皮下出血，形成淤青。在这种情况下，冷敷有助于缩小血管，减少继续出血，而热敷则能促进血液循环，加速淤血吸收。

总的来说，老人眼圈突然发青可能是生理或病理因素导致的，需要仔细分析原因并采取相应的应对措施。在日常生活中，老人应注意眼部卫生，保持充足的睡眠，避免过度用眼，并多食用新鲜蔬菜和水果来维护眼部健康。如有任何疑虑或症状加重，应立即就医，遵医嘱进行科学治疗。