鞭炮炸伤眼睛是一种严重的意外伤害，需要立即采取正确的处理措施。以下是一些应急处理方法：

患者要及时进行眼部冷敷。这有助于减轻炎症反应和肿胀，缓解疼痛。但请确保冷敷物干净，避免感染。

并尽快就医，并在专业指导下使用药物治疗。医生可能会开具抗生素眼药水来预防感染。此外，根据伤情，还可能使用止血药物、皮质类固醇眼药膏等来控制出血和减轻组织损伤。

对于严重炸伤，可能需要进行手术治疗，如角膜穿通伤修补术等。手术能够修复受损组织，最大程度地恢复视力。

在处理过程中，切忌用水冲洗伤眼，以免化学物质与水反应造成二次伤害，也不要揉搓或自行拔出眼中的异物。

总之，鞭炮炸伤眼睛是严重的急症，必须立即就医。在处理过程中，应保持冷静，遵循专业指导，避免自行用药或处理不当造成进一步伤害。