眼睛在太阳光下睁不开且发酸流泪，可能是由于强光刺激导致的眼部不适。以下是一些可能的原因和应对措施：

眼睛在太阳光下睁不开，主要是因为瞳孔在强光下会缩小，以减少光线进入眼睛，这是一种正常的生理反应。但如果反应过于强烈，可能是由于瞳孔调节功能异常或眼部敏感度过高。发酸流泪则可能是由于强光刺激导致的眼表不适，泪腺分泌增多以冲洗和保护眼睛。

为了缓解这种症状，可以在外出时佩戴遮阳帽或太阳镜，以减少强光对眼睛的直接刺激。选择太阳镜时，应注意其具有足够的紫外线防护能力，并且适合自己的脸型和瞳距。

如果症状持续或加重，建议及时就医，以排除其他潜在的眼部疾病，如角膜炎、结膜炎等。医生会根据具体情况进行检查，并提供相应的治疗建议。