一般来说吃瓜子舌头起泡可能是由于瓜子对舌头摩擦太久或者瓜子中佐料刺激了舌头，而引起舌头起泡，具体如下。

1、对舌头摩擦太久：舌头具有一定的耐磨性，但如果一次性嗑过多的瓜子，持续的时间很长，进而使舌头与瓜子间有较长时间的摩擦，一旦超过了舌头的承受力，就会引起舌头肿痛、甚至起血泡等。

2、瓜子中佐料刺激：市面上有很多种类的瓜子，比如咸味，奶香味等等，这些瓜子在制作的过程中加入了大量的佐料，尤其是有大量的盐分，盐溶解在唾液中形成盐水，随着嗑瓜子时间的增加，口中盐水的浓度会越来越大。当超过一定的浓度后，舌头上的细胞会因高渗透压，而造成舌头细胞的水分向外部渗透，导致细胞失水，这就会使舌细胞受损，舌头就可能起泡了。

建议吃完瓜子后，可以喝一些温开水，可以促进新陈代谢，防止舌头起泡等情况。