在维护眼睛健康的营养素中，核黄素和叶黄素都扮演着重要角色，但它们各自的作用机制有所不同。核黄素，即维生素B2，主要促进眼部细胞再生、缓解视疲劳，并保护角膜免受干燥和炎症的侵扰。此外，它还能促进维生素A的吸收与利用，有助于预防夜盲症，并通过抗氧化功能保护眼部细胞。

叶黄素则是一种强效的抗氧化剂，能够吸收对视网膜有害的蓝光，从而保护黄斑区免受光损伤，降低老年性黄斑变性的风险。它还能增进视力，预防青光眼和白内障的发生，并维持黄斑色素密度，对高度近视后遗症也有一定的预防作用。

这两种营养素对眼睛的好处是多方面的，不能简单地说哪一种更好。核黄素更侧重于预防眼部疾病和促进眼部组织的健康，而叶黄素则更强调保护眼睛免受光线伤害，特别是蓝光的损害。

在日常生活中，通过均衡饮食，如摄入动物肝脏、蛋黄、奶制品等富含维生素B2的食物，以及菠菜、南瓜、玉米等富含叶黄素的蔬果，可以帮助我们全面维护眼睛健康。