一般情况下，大蒜的适量食用对眼睛并无明显不良影响，甚至在某些方面还有益于眼部健康。然而，过量食用或特定情况下，大蒜确实可能对眼睛产生不利影响。

大蒜中含有丰富的抗氧化剂和硫化物，这些成分有助于增强免疫力，对抵御可能导致眼部疾病的自由基有积极作用。适量食用大蒜，可以视为对眼睛健康的一种保护。

过量食用大蒜则可能带来问题。大蒜中的某些成分，如硫化物，在大量摄入时可能会刺激眼睛周围的皮肤，引起眼部不适。特别是对于眼部有疾病或敏感的人群，这种刺激可能更为明显。

对于对大蒜过敏的人群，接触到大蒜汁液后可能会出现眼睛红肿等过敏反应。这种情况下，食用大蒜无疑是对眼睛不利的。

值得注意的是，虽然大蒜在适量情况下对眼睛无害甚至有益，但如果是眼部疾病患者，如患有虹膜睫状体炎、葡萄膜炎等，或者是眼部刚刚进行过手术治疗的人群，建议避免食用大蒜。因为大蒜的辛辣性质可能加重炎症反应，不利于伤口的愈合。

适量食用大蒜对大多数人来说是安全的，且有益于健康；但过量食用或在特定情况下可能对眼睛产生不利影响。因此，建议大家在食用大蒜时，根据自身情况适量摄入，如有眼部不适，应及时就医咨询。