蛋白质过敏在婴儿中并不罕见，尤其是4-6个月前的宝宝，由于其肠道功能尚未完善，更易发生此类过敏。当宝宝出现蛋白质过敏时，会有一系列明显的症状，需要家长细心观察和及时应对。

宝宝可能会出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。这是因为宝宝的肠道通透性高，大分子蛋白容易通过肠道吸收入血，引发过敏反应。

皮肤异常也是过敏的常见表现，包括红肿、瘙痒和丘疹。这些症状往往会在过敏原接触后不久出现，给宝宝带来不适。

神经系统异常也不容忽视。宝宝可能会出现头晕、烦躁不安，甚至呼吸困难等严重症状。在这种情况下，应立即就医。

治疗蛋白质过敏，除了避免摄入过敏原，还可以考虑使用益生菌调节肠道微生态，或在医生指导下使用抗组胺药物如氯雷他定糖浆、盐酸西替利嗪滴剂等来缓解瘙痒。对于严重过敏的宝宝，可能需要使用经过特殊处理的深度水解蛋白配方或游离氨基酸配方奶粉。

需要注意的是，每个宝宝的情况都是独特的，因此治疗方案应个性化。家长在发现宝宝有过敏症状时，应及时就医，遵医嘱进行科学治疗，以确保宝宝的健康与安全。同时，日常饮食中要特别小心，避免再次摄入已知的过敏原。