并没有儿童缺镁吃什么食物补充最快的说法。镁是人体不可或缺的矿物质之一，对于维持骨骼、神经和肌肉的正常功能至关重要。儿童缺镁可能会影响其正常生长发育，因此，通过合理饮食及时补充镁元素显得尤为重要。

在日常饮食中，多种食物都含有丰富的镁。谷类食物，如小麦、小米、玉米等是镁的良好来源。特别是小麦胚芽和全麦面包，不仅镁含量高，而且易于消化吸收。其次，豆类食物，如黑豆、豌豆、扁豆等也富含镁元素。此外，海鲜中的螃蟹、龙虾以及虾米等同样是镁的优质来源。

值得注意的是虽然上述食物能有效补充镁，但饮食的均衡性同样重要。家长应鼓励孩子多样化饮食，避免偏食或挑食，以确保各种营养素的均衡摄入。

除了食物补充，对于严重缺镁的儿童，医生可能会推荐口服镁补充剂，然而具体药物的选择和使用必须严格遵循医生的指导，以免过量摄入造成不必要的健康风险。

家长在发现孩子有缺镁症状时应及时就医，进行专业的诊断和治疗。