孩子的大脑发育，是每个家长关心的重点。科学锻炼孩子大脑，有助于其智力与创造力的提升。以下推荐十八种安全有效的方法：

一、感官刺激法，如闭眼吃饭、用手指分辨硬币，能增强触觉和大脑皮层的功能；

二、思维训练法，包括关掉声音看电视、大声朗读、学习外语，这些可以提高孩子的注意力和语言处理能力；

三、记忆增强法，比如吃富含卵磷脂的食物，如花生、大豆，食物中的乙酰胆碱有助于记忆；

四、新知探索法，教孩子换个角度看问题，带孩子去陌生的地方，都能拓宽他们的思维视野；

五、身体活动法，像转移注意力、绕路走、用左手刷牙等，都能促进右脑的开发和大脑的整体协调。

此外，还有通过音乐、美术等多元化方式刺激大脑的方法。家长可根据孩子的兴趣和实际情况，灵活选择适合的方法。

值得注意的是，每个孩子的发展节奏都是独特的，这些方法的效果也会因人而异。家长应耐心引导，避免过度压力。同时，若孩子有特殊情况或需求，应及时咨询专业医生或教育专家，以确保科学合理地促进孩子的大脑发育。