5岁是儿童生长发育的关键时期，合理的饮食对于孩子的身高增长至关重要。为了确保孩子能够快速且健康地成长，家长应关注以下几方面的饮食调整。

增加蛋白质和钙质的摄入。这两种营养素是骨骼发育的基石。建议孩子多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白和钙的食物，这些食物能有效促进骨骼的生长和发育。

多吃富含维生素的食物也很重要。维生素D有助于钙质的吸收和利用，而维生素A、维生素C等则有助于身体的健康发育。家长可以让孩子多食用鱼肝油、蛋黄以及新鲜水果和蔬菜来摄取这些必要的维生素。

适量的矿物质如锌、铁、磷等也对孩子的成长发育有积极影响。这些矿物质广泛存在于瘦肉、海鲜、坚果和全谷类食物中，合理搭配这些食物，可以确保孩子获得全面的营养。

虽然营养补充对于成长至关重要，但过量摄入也会带来负担。因此，家长在制定饮食计划时，应根据孩子的实际情况和营养需求进行合理搭配，避免盲目补充。

除了饮食调整，孩子的成长还受到遗传、睡眠、运动等多重因素的影响。因此，在关注饮食的同时，也应保证孩子充足的睡眠和适当的运动。

如果家长有任何关于孩子成长的疑虑，或者孩子存在生长发育迟缓等问题，应及时就医咨询，根据医生建议进行合理治疗。健康成长是一个综合性的工程，需要家长和医生的共同努力。