关于6岁儿童每天吃虾的数量，建议控制在5~10个。这一建议量是基于虾的大小和儿童的平均饮食量而定的，旨在确保儿童能够摄入适量的蛋白质和微量元素，同时避免过量摄入造成的消化负担。当然，具体数量还应根据儿童的个体差异、饮食习惯和营养需求进行微调。

吃虾时需特别注意儿童的过敏反应。虾类是高蛋白食物，容易引起部分人群的过敏反应，如皮肤红疹、瘙痒，甚至呼吸困难等。因此，在首次给儿童吃虾时，应给予小量尝试，并注意观察其身体反应。若出现过敏症状，应立即停止摄入，并及时就医。

此外，虾的质量和烹饪方式也至关重要。购买虾时，应选择新鲜、无异味、体表完整的虾类。烹饪时，推荐采用清蒸、水煮等健康方式，避免过多的油脂和调料，以保持虾肉的原汁原味，同时减少对儿童消化系统的刺激。

需要强调的是，虽然虾肉营养丰富，但也不应作为儿童饮食的唯一或主要成分。儿童的饮食应以多样化、均衡为原则，搭配适量的蔬菜、水果、全谷类和蛋白质来源，以确保全面营养的摄入。