孩子长高的最佳时间主要集中在几个关键阶段：婴儿期、幼儿期、学龄前期、学龄期和青春期。这些阶段中，孩子的生长激素分泌旺盛，是身高增长的快速期。

新生儿期（0-1岁）是孩子生长速度最快的时期，平均每个月可以增长约2.5厘米。幼儿期（1-3岁）生长速度逐渐减缓，但每年仍可增长约10-15厘米。学龄前期（3-6岁）生长速度进一步减缓，每年增长约5-7厘米。学龄期（6-12岁）生长速度相对稳定，每年增长约4-6厘米。青春期（女孩约10-18岁，男孩约12-20岁）进入青春期后，孩子会经历生长高峰期，尤其是女孩的初潮前后和男孩的嗓音变化前后，生长速度会显著加快。

在这些关键时期，家长应确保孩子获得均衡的饮食，特别是富含蛋白质、钙、维生素D等有助于骨骼生长的营养素。同时，充足的睡眠也至关重要，因为生长激素主要在夜间分泌。此外，适当运动如跳绳、篮球等，可以刺激骨骼生长，增强骨骼强度。

值得注意的是，虽然这些时期是孩子长高的最佳时间，但每个孩子的生长发育情况都是独特的。如果家长有任何疑虑，或者孩子的身高发育明显滞后，应及时就医，寻求专业医生的建议和指导。