三文鱼作为深海鱼类，因其丰富的营养价值而备受推崇。对于儿童而言，适量食用三文鱼确实带来诸多益处，但同时也存在一些不可忽视的潜在风险。

三文鱼富含不饱和脂肪酸，特别是对儿童大脑发育至关重要的二十二碳六烯酸（DHA）。DHA是构成大脑和视网膜的重要成分，有助于提升儿童的认知能力、记忆力和注意力。三文鱼是优质蛋白质的良好来源，能够支持儿童生长发育迅速的肌肉和骨骼构建。三文鱼中还含有丰富的维生素A、D以及钙、铁等矿物质，这些营养成分对儿童的视力保护和骨骼健康发育至关重要。

儿童食用三文鱼也存在一些风险，部分儿童可能对三文鱼过敏，轻者出现皮肤瘙痒、皮疹，重者可能导致呼吸困难甚至危及生命。此外，生食或未煮熟的三文鱼可能携带寄生虫，如异尖线虫，对儿童脆弱的肠胃系统构成威胁，可能引发肠胃疾病。

因此，在给儿童食用三文鱼时，家长应确保鱼肉煮熟无粉红色，以避免寄生虫感染。同时，注意观察儿童是否出现过敏反应，如有不适应及时就医。总的来说，适量、安全地食用三文鱼，可以为儿童的健康成长提供有力的营养支持。但任何关于儿童饮食的调整都应在医生的指导下进行，以确保营养摄入的均衡与安全。