经期适量食用牛肉是可以的，并且有益于身体健康。牛肉富含营养成分，对经期女性有多重益处。

牛肉富含蛋白质，能够有效补充经期因失血而造成的营养损失，维持身体的正常生理功能。蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于修复受损组织、提高免疫力至关重要。

牛肉中的铁元素含量丰富，有助于预防经期因失血过多导致的缺铁性贫血。铁是合成血红蛋白的必需元素，适量摄入牛肉可以提高血液中的铁含量，促进血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。

此外，牛肉还含有多种维生素和微量元素，如维生素B群、锌、钙等，这些营养成分对于调节身体机能、缓解经期不适也具有一定的帮助。

然而，需要注意的是，虽然牛肉营养丰富，但也不宜过量食用。过量摄入牛肉可能会增加肠胃负担，导致消化不良等问题。因此，经期食用牛肉应适量为宜。

综上所述，经期适量食用牛肉是有益健康的。它不仅可以补充蛋白质、铁等营养成分，还能帮助缓解经期不适。但任何食物都不应过量摄入，保持饮食均衡才是关键。如有特殊健康状况或疑虑，请及时咨询专业医生。