鱼刺扎手感染了，可以通过以下方法改善：

及时清洗和消毒伤口是至关重要的。被鱼刺扎伤后，应立即用清水冲洗伤口，以去除鱼刺和附着的污垢。随后，使用碘伏或酒精等消毒剂对伤口进行彻底消毒，以减少细菌滋生的机会。

根据伤口的深浅和感染程度，采取相应的治疗措施。如果伤口较浅，经过清洗消毒后，可以局部涂抹消炎药膏，以促进伤口愈合。若伤口较深或感染症状明显，如红肿、疼痛加剧，甚至出现发热等全身症状时，应立即就医，可能需要口服抗生素类药物进行抗感染治疗。

在治疗过程中，患者还应注意保持伤口的清洁和干燥，避免沾水和再次污染。同时，饮食上应以清淡为主，避免摄入辛辣、刺激性食物，以免影响伤口愈合。

最后，需要强调的是，任何药物的使用都应在专业医生的指导下进行。患者不应自行购买和使用抗生素等药物，以免因用药不当导致不良后果。此外，如果伤口情况持续恶化或出现其他异常症状，应积极就医，寻求专业医生的帮助。