血栓病人的饮食调整是预防和治疗血栓的重要一环。合理的饮食有助于降低血液黏稠度，减少血栓形成的风险控制热量和脂肪、适量增加蛋白质、控制盐的摄入、多摄入富含维生素和矿物质、保持充足的水分摄入等。

1、控制热量和脂肪：控制热量和脂肪的摄入是关键。病人应避免高脂肪食物，如油炸食品、动物内脏等，这些食物会增加血液黏稠度。建议选择低脂肪、高纤维的食物，如蔬菜、水果和全麦面包，以保持健康的体重和血液循环。

2、适量增加蛋白质：适量增加蛋白质的摄入对血栓病人是有益的。瘦肉、鱼类和豆类等富含优质蛋白质的食物，可以促进血管壁的修复和再生，从而降低血栓形成的风险。

3、控制盐的摄入：控制盐的摄入也至关重要。高盐饮食会导致血压升高，进而增加心血管疾病的风险。血栓病人应尽量减少食盐的摄入量，避免食用加工食品和过咸的食物。

4、多摄入富含维生素和矿物质：多摄入富含维生素和矿物质的食物对维持血管健康非常重要。柑橘类水果、坚果和绿叶蔬菜等食物富含这些营养成分，可以帮助病人维持良好的血管状态。

5、保持充足的水分摄入：保持充足的水分摄入也是预防血栓的关键。适量的水分可以降低血液黏稠度，减少血栓的形成。病人每天应至少喝2000毫升的水，以保持身体的水分平衡。

虽然饮食调整对预防和治疗血栓非常重要，但并不能替代药物治疗。病人在调整饮食的同时，还应遵从医生的治疗方案，合理使用抗凝药物。