脂肪细胞，一旦成活，通常不会消失，而是会随着体内环境的变化而膨大或缩小。这一特性与多种因素密切相关，共同影响着人体的胖瘦程度。

脂肪细胞的数量和大小是决定人体胖瘦的关键因素。每个成人体内大约含有300亿个白色脂肪细胞，这些细胞在幼儿期大量增殖，到青春期达到数量巅峰，此后一般保持稳定。当脂肪细胞内的脂肪球量增加时，细胞体积扩大，导致肥胖；反之，脂肪球量减少时，细胞萎缩，身材变瘦。

虽然成年后脂肪细胞数量基本固定，但近年来的研究发现，成人期也可能发生细胞增生。当脂肪细胞内存储的脂肪达到临界大小时，脂肪干细胞会分裂出新的脂肪细胞来存储多余的脂肪。这一发现表明，长期暴饮暴食可能导致新生脂肪细胞数量增加，进而加剧肥胖问题。

值得注意的是，成人每年约有8%的脂肪细胞死亡，但同时也会有等量的新生脂肪细胞替代。肥胖者新生脂肪细胞的速度快于瘦者，但随后细胞的死亡速度也相应加快。减肥成功者通常只是脂肪细胞变小，而数量保持不变。

综上所述，脂肪细胞成活后的确不会消失，而是会根据体内环境调整自身大小。维持健康的饮食和生活方式对于控制脂肪细胞的大小和数量至关重要。在寻求减肥或健康管理方法时，建议咨询专业医生，根据个人情况制定合适的方案。如遇身体不适或异常变化，请及时就医检查。