烧伤后，人体的体液平衡会受到严重影响，因此补水是至关重要的。然而，认为烧伤人员只能喝白开水这一观点并不全面。补水的方式和种类应根据烧伤的严重程度和个体的具体状况来确定。

对于轻度烧伤，适量饮用白开水是可行的，因为这时体液丢失相对较少，白开水能迅速补充体内水分，帮助维持血液循环和调节体温。但即便是轻度烧伤，也应避免过量饮水，以防止水中毒。

在中度至重度烧伤的情况下，单纯依赖白开水可能不足以满足机体的需求。此时，患者可能需要补充含有电解质的液体，如淡盐水或特制的口服补液盐，以平衡体内的电解质，防止低钠血症等并发症的发生。这是因为烧伤不仅导致水分丢失，还伴随着电解质的流失。

在某些特殊情况下，如烧伤伴有肾功能不全，患者可能需要限制水分摄入，并根据医生建议选择适当的液体补充方式。

烧伤患者的饮食调整也是康复过程中的重要环节。除了补充水分，患者还应摄取高蛋白、高维生素的食物，以加速伤口愈合。同时，应避免摄入辛辣、刺激性食物，以免加重伤口疼痛。

综上所述，烧伤人员的补水方案应根据个体情况和烧伤程度来定制，不能一概而论。在选择补水方式时，应咨询专业医生或营养师的建议。