食道癌手术后多久可以化疗应根据实际情况进行判断，如果患者的体质较好，手术后2周可以化疗，如果患者的体质较差，手术后4周可以化疗，如果出现了不适症状，应及时就医。

食道癌手术一般是用于治疗食道癌的手术方法，如果患者选择的是胸腔镜手术，由于术后创伤较小，恢复的时间相对较短，且自身体质较好，手术后2周便可以进行化疗。

如果患者选择的是开胸手术，由于手术后造成的创伤较大，恢复的时间会相对较长，那么手术后4周才可以进行化疗。

开始化疗前，医生通常会评估患者的手术情况，以确保患者能够耐受化疗并达到最佳治疗效果。术后，患者应养成良好的生活习惯，保证充足的休息，不可以长时间熬夜。同时，还应做好伤口的护理，定期更换敷料，避免过早沾水，防止感染。