胃癌手术以后饮食建议分为以下几点：

一、细嚼慢咽，促进消化，对于较粗糙不易消化的食物应细嚼慢咽，如果要进食汤类或者饮料应该干稀分开，并尽量在餐前或餐后三十分钟以后进食，以预防食物过快排出，影响消化吸收。

二、有选择性地补充营养品，糖类应适当控制，摄入适量的糖类应以淀粉类的食物为主，补充高蛋白饮食，选择易消化必需含有氨基酸种类齐全的食物，如鱼类，虾类等。

三、提高维生素和矿物质摄入量，胃癌术后患者易发生缺铁性贫血，因此应适当吃一些瘦肉，虾，动物血及肝脏。

四、胃癌患者应禁止饮酒吸烟及腌制类食物，进食辛辣类食物。