胆囊炎手术心脏骤停主要考虑是由于胆心反射和麻药过量导致的。

1、胆心反射：胆心反射的发生是建立在完整的反射弧基础上的（胆囊、胆道部位的迷走神经分布密集），是指胆道手术时由于牵扯胆囊，或探查胆道时所引起的心率减慢、血压下降，严重者可因反射性冠状动脉痉挛导致心肌缺血、心律失常，甚至心跳骤停等现象。

2、麻药过量：通常考虑是在胆囊炎手术期间，由于过量麻药从静脉注入体内后，可能会出现轻度血压下降，心率增快，通过输液处理后，可以保持循环的稳定，但若极大量地进入可能会引起严重的血压下降和心脏骤停。

另外，胆囊炎手术心脏骤停还可见于其他原因，建议如果出现异常不适的情况，要及时去医院就诊，在医师指导下积极配合做相关检查和治疗，以免耽误病情。