冬季乳房周围出现干燥、起皮和瘙痒的症状，可能由多种因素引起。常见的包括环境因素导致的皮肤干燥、皮炎、体癣以及乳腺炎等。

冬天气候干燥，皮肤容易缺水，乳房周围皮肤尤为敏感，易出现干燥起皮。此时，保持皮肤湿润是关键，可以通过涂抹保湿霜来改善。

皮炎和体癣也是常见原因。皮炎可能由过敏或局部炎症引发，而体癣则多因真菌感染。针对这两种情况，医生通常会推荐涂抹抗炎或抗真菌药膏，如丁苯羟酸乳膏、硼酸氧化锌软膏或盐酸特比萘芬乳膏等。

乳腺炎也可能导致乳房周围皮肤出现异常。这是一种由细菌感染引起的疾病，除了皮肤症状外，还可能伴有乳房红肿疼痛。治疗时可能需要口服抗生素药物。

请注意，以上只是一些可能的情况和应对方法。每个人的具体状况不同，因此建议在出现症状时及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，保持良好的生活习惯和皮肤清洁，也是预防此类问题的重要措施。