吃完海螺感到头晕目眩，这一症状可能由多种因素导致，主要包括进食过快、过敏反应和食物中毒等。

进食过快可能导致胃部消化动力不足，进而引发脑供血不足，造成头晕。因此，建议细嚼慢咽，避免快速大量进食。

海螺作为海鲜，容易引发过敏反应。对海螺过敏的人群在食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒，伴随头晕目眩等症状。此时，应立即停止食用，并遵医嘱使用抗过敏药物，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等，以缓解症状。

若食用的海螺已变质，可能导致食物中毒，表现为头晕、乏力、呕吐等。在这种情况下，应及时催吐或前往医院进行洗胃治疗，以减少毒素的吸收。

除了上述原因，高血压、心肌梗死等疾病也可能引发类似症状。因此，在出现头晕目眩时，应尽快就医，以便准确诊断并得到及时治疗。

总之，吃海螺后头晕目眩可能由多种原因引起，需仔细分析症状、及时就医，并遵医嘱用药。同时，日常饮食中应注意食物新鲜度，避免过敏食物，以确保健康。