换心脏瓣膜的患者可以吃维生素E，但是这个不能过量。

维生素E具有抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸过氧化，保护心肌并改善心肌缺氧，预防血栓发生。建议在医生的指导下服用，不要长期大量服用，长期服用可能会引起中毒现象的发生。一些患者可能会引起肌无力，疲劳，胃肠功能紊乱，引起肺栓塞，血小板聚集，血栓性静脉炎等病症的发生。

换心脏瓣膜应适当增加膳食纤维素摄入，如大麦、燕麦、荞麦等，膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，所以建议应补充充足的膳食纤维。

建议平时要少量多餐，切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则可能会诱发急性心肌梗塞，还应禁酒，酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧。