换心脏瓣膜可以吃优质蛋白类食物、豆类食物，如鸡肉、鸡蛋等，易消化类食物，必要时还可以吃抗凝类药物，例如华法林钠片、硫酸氢氯吡格雷片等，具体分析如下:

1、优质蛋白类食物：

换心脏瓣膜可以吃优质蛋白类食物，例如鸡肉、鸡蛋等，这些食物中含有优质蛋白，摄入之后可以促进身体的快速恢复。

2、豆类食物：

换心脏瓣膜可以吃豆类食物，例如豆浆、豆腐等，因为豆类含有大量的亚麻二烯酸，适当的食用是可以帮助降低胆固醇和血液的粘滞性的。

3、易消化类食物：

换心脏瓣膜可以吃易消化类食物，例如小米粥、稀饭等，这些食物易吸收，有助于伤口愈合，不要吃一些不易消化的刺激性食物，因为有可能会诱发咳嗽，影响伤口愈合。

换心脏瓣膜有时还需要吃一些抗凝类药物，例如华法林钠片、硫酸氢氯吡格雷片等，有助于防止血栓的形成，注意一定要遵医嘱用药。