一般情况下，心脏瓣膜置换后的患者可以吃鸭蛋。

心脏瓣膜置换后指的是患者进行了心脏瓣膜置换术，心脏瓣膜置换术是指采用人工机械瓣膜或者生物瓣膜把人体病变的瓣膜替换掉，一般多用于二尖瓣或者三尖瓣受损比较严重的病人，心脏瓣膜置换术是一种风险比较大的手术，由于患者心脏再次受到了手术的刺激，患者的心脏功能还没有得到完全的恢复，患者术后需要多吃富含蛋白质、维生素的食物，因为蛋白质能够为机体提供充足的氨基酸，增加抵抗力，有利于术后心脏功能的恢复和伤口的愈合，而维生素能参与机体各项生化反应，对心脏血管有疏通的作用，也有利于术后心脏的恢复和伤口的愈合，而鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素和各种微量元素，能容易被人体吸收和消化，起到滋补身体的效果，所以心脏瓣膜置换后的患者可以吃鸭蛋。但是患者不宜吃太多，以免加重心脏的负担，不利于患者的恢复。