心脏瓣膜开刀的人可以吃秋葵，适当的吃一些秋葵，不会影响身体恢复。

秋葵是日常生活中常见的一种蔬菜，秋葵中含有丰富的维生素C、维生素E、多种B族维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、硒等多种营养成分。心脏瓣膜开刀的人适当的吃一些秋葵，不仅可以补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力，同时还能促进伤口部位的愈合。而且秋葵中还含有丰富的膳食纤维，吃了以后能够促进肠胃蠕动，减轻肠胃负担。适当的吃一些秋葵对身体有一定的好处，所以心脏瓣膜开刀的人可以吃秋葵。

患者平时要选择低盐、低脂清淡易消化的食物，平时可以适当的多吃一些新鲜的水果和蔬菜。但是要避免吃油炸食品、各种腌制品、辣椒、胡椒等，同时还需要戒烟戒酒，更有利于身体恢复。