心脏换瓣膜手术临床上是指心脏瓣膜置换手术，心脏瓣膜置换手术后患者可以吃海鲜，不会对病情恢复造成不利影响。

心脏瓣膜置换手术是采用由合成材料制成的人工机械瓣膜或用生物组织制成的人工生物瓣膜替换的手术，可以用于治疗轻微二尖瓣或三尖瓣病变，通过心脏瓣膜置换手术后可以恢复心脏的正常运作，提高患者的生活质量，心脏瓣膜置换手术后一般可以吃海鲜。

海鲜的种类较多，比如海参、鲍鱼、扇贝、比目鱼等，海鲜中含有丰富的优质蛋白和矿物质，尤其是锌、硒和碘，是重要的营养来源，海鲜中含有一种特殊的氨基酸，比较容易被人体吸收和利用，所以心脏瓣膜置换术后患者可以吃海鲜，食用后可以为机体补充能量和营养，但一定要注意适量，不要过多食用。

心脏瓣膜置换手术患者应定期去医院进行复诊，了解具体恢复情况。