一般胆结石切除后的患者，可以适当的吃一些营养丰富的食物，比如鱼肉，豆制品，瘦肉等，也可以吃一些低胆固醇的食物，比如蔬菜粥，面条等，这些有利于增强患者的免疫力，术后的病人也可以吃一些枸杞等药物，可以提高自身的免疫力。

建议胆结石切除后的患者要注意吃清淡，容易消化的食物，可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果，避免暴饮暴食，避免吃油炸的食物。