对于胆结石的患者是不可以不吃晚饭的，它和不吃早餐一样，都是不利于身体的健康，它可以导致胆汁浓缩，流出受阻，使胆结石逐渐增大，容易诱发胆囊炎的发生。

建议胆结石的患者要注意平时的饮食习惯，避免暴饮暴食，避免油腻、辛辣、刺激性的食物，不要熬夜，不抽烟，不喝酒，可以吃一些新鲜的蔬菜、水果。