肝切掉一块后的影响因个体差异而异，主要取决于切除的范围和个体的健康状况。

在正常情况下，肝脏可以耐受较大范围的切除，甚至切除高达75%的体积，剩余部分仍能在数月内通过肝细胞再生恢复到相当程度的功能。这是因为肝细胞具有显著的增殖能力，能够替代受损或丢失的细胞。但是在肝脏疾病如肝硬化或慢性肝炎的情况下，肝脏的再生能力可能受限。此时即使是小范围的肝切除也可能导致肝功能衰竭的风险增加。因此在这类患者进行手术前，医生会仔细评估肝脏的储备功能，以确定安全的切除范围。

术后患者通常需要密切监测肝功能，并可能需要药物治疗以促进恢复和预防并发症。保持良好的营养状态也是恢复的关键，患者应摄入高蛋白、高热量和富含维生素的饮食。

如有任何疑虑或不适，应及时就医咨询。