胆管引流后，患者一般能够正常吃饭。然而，考虑到术后恢复的需要，患者在饮食上应特别注意以下几点：选择清淡易消化的食物，适量摄取营养，并避免刺激性食品。

清淡易消化的饮食是关键。胆管引流后，胆汁的分泌和排放可能受到影响，因此患者应选择如小米粥、面条汤等流质或半流质食物，这类食物不仅易于消化，还能减轻肝胆系统的负担。同时，新鲜的水果和蔬菜，如苹果、菠菜等，也是不错的选择，它们富含维生素和膳食纤维，有助于身体的恢复。

适量摄取营养也很重要。鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质和必需氨基酸，可以帮助患者补充体力，促进伤口的愈合。但需注意，这些食物的摄入应适量，避免过量造成消化不良。

患者也应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。辣椒、生姜、大蒜等辛辣食物可能刺激胃肠道，加重术后不适感，甚至影响伤口的愈合。油腻食物则可能增加肝胆负担，不利于术后恢复。

除了饮食调整，胆管引流后的患者还需注意休息与活动的平衡，保持伤口的清洁干燥，定期更换引流管，并密切观察自身的体征变化。如出现发热、腹痛等不适症状，应及时就医。

综上所述，胆管引流后的饮食应以清淡易消化为主，适量摄取营养，避免刺激性食品。患者在术后恢复期间，应遵医嘱进行饮食和生活方式的调整，以促进身体的早日康复。如有任何不适或疑问，建议及时咨询专业医生。