一般来说，胆结石确实可能导致口干口苦，但这并非绝对，具体原因需结合个体情况分析。

胆结石可能导致胆汁排泄异常，胆汁反流至胃或食道，从而引起口干口苦。此外，胆囊炎症伴随胆结石时，也可能影响胆囊正常功能，导致相关症状的出现。

消化功能紊乱是另一个重要原因。胆结石患者往往伴随消化不良，食物在胃肠道内消化不完全，可能产生口干口苦的感觉。

患者的饮食习惯和精神状态也可能影响症状的表现。长期高脂、高油饮食会加重胆囊负担，而紧张、焦虑等不良情绪则可能影响神经调节，从而引发或加重口干口苦。

在治疗方面，可采取利胆排石、清热解毒等方法，具体药物如熊去氧胆酸片等利胆药，以及龙胆泻肝丸等清热解毒药物，但需根据医生建议合理使用。

患者在出现相关症状时，应及时就医，明确病因，并在医生指导下进行针对性治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，对预防和控制胆结石及其相关症状也具有重要意义。