胆囊切除术后的患者通常可以适量吃黄豆。

胆囊切除术后的患者身体抵抗力有所下降，需要补充足够的营养来提高免疫力。黄豆中的蛋白质丰富，且氨基酸比例与人类需要的比例接近，是优质的植物蛋白来源。此外，黄豆中的矿物质和维生素也有助于身体的恢复。适量食用黄豆，可以补充身体所需的营养，促进切口的愈合，提高身体的免疫能力。

患者在食用黄豆时也需要注意一些事项。由于胆囊切除后，胆汁的乳化脂肪功能减弱，患者的消化能力有所下降，因此应适量食用黄豆，避免一次性摄入过多，以免引起消化不良。同时，烹饪黄豆时，应采用煮、炖等方式，使其充分软烂，易于消化。避免食用油炸黄豆制品，以免加重消化系统的负担。

胆囊切除术后的患者需要适当的卧床休息，短时间内不可以做剧烈运动，也不可以吃辣椒、大蒜以及生姜等刺激性的食物，以免对切口部位造成刺激感，使疼痛的情况加重。