一般不存在胆囊不好的人不能吃鸡蛋的说法，胆囊不好的人一般是能吃鸡蛋的。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。对于胆囊不好的人来说，鸡蛋中的蛋白部分蛋白质含量较高，蛋白质是身体细胞修复和维持正常生理功能所必需的，适量的蛋白质摄入有助于增强身体抵抗力。然而，鸡蛋中蛋黄部分的脂肪含量相对较高，如果胆囊不好，大量食用鸡蛋可能会加重胆囊的负担。所以，胆囊不好的人要控制鸡蛋的食用量。

如果胆囊不好的人要吃鸡蛋，可优先选择吃蛋白部分。如果要吃蛋黄，可以少吃一点，比如一次吃半个蛋黄。食用鸡蛋的频率也不宜过高。吃鸡蛋的时候，可以搭配一些富含膳食纤维的食物，像全麦面包、蔬菜沙拉等。另外，在进食鸡蛋时，要注意细嚼慢咽，这样有助于更好地消化。吃完鸡蛋后，可以适当进行一些轻松的活动，比如散步，来帮助消化。